Smisni (lički) kruh

500g smisnog brašna

125g bijelog brašna

10-20g soli

1 žličica šećera

3 dl vode

kvasac

Za spravljanje kruha potrebno je željenu količinu brašna pofuriti vrućom vodom (za 500g oko 3 dl vode) te ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

U pofureno brašno dodati 125g bijelog brašna da bi tijesto bilo kompaktnije. Dobro izmijesiti i ostaviti da se diže 1 sat.

Nakon toga tijesto se premijesi, stavi u željeni pleh (tepsiju), nareže ukoso nekoliko puta da dobije lijepe režnjeve nakon pečenja i pusti da se diže oko 20 min. Pećnicu ugrijte na 200°C i kruh pecite 1 sat.

Dobar tek želi Vam OPG Rendulić!