Hladna juha od naranče

Prva faza:

Juha može biti pileća ili goveđa.

Piletinu stavimo u hladnu vodu zajedno sa povrćem i soli.

Kuhamo oko sat i pol i povremeno pomiješamo.

Juha je gotova kada se meso počne odvajati od kosti!

Pustimo da se juha ohladi.

Druga faza:

Pola litre juhe grijemo sa klinčićem i kada se juha počne grijati klinčić izvadimo.

Sa juhe uklonimo masnoću gazom te ulijemo sok od naranče i naribanu koru naranče.

Ova juha poslužuje se hladna.

Aranžirati šnitom naranče i klinčićem !

Navedene količine su za 4 osobe!

Dobar tek!