Quiche s porilukom i šunkom

1.

Na maslinovom ulju propirjajte protisnuti češnjak i na tanje kolutiće isjeckan poriluk. Kad poriluk popusti, dodajte vrhnje i ribanu goudu, promiješajte da se sir otopi i maknite s vatre.

2.

U drugoj posudi izmutite jaja, posolite ih i popaprite te dodajte naribani cheddar, ribanac, svježi sir, nasjeckanu kuhanu šunku, brašno i mlijeko. Sjedinite i na kraju dodajte smjesu s pirjanim porilukom.

3.

Vatrostalnu posudu premažite maslinovim uljem i pospite mrvicama te prekrijte pripremljenom smjesom.

4.

Stavite peći dvadeset ili više minuta, dok smjesa ne bude pečena i ne porumeni, na oko 200 stupnjeva.