Štrukle

Od brašna, soli, ulja, mlake vode, masti i krušnih mrvica umijesimo tijesto.

Mast dobro promiješamo, dodamo žumanjke, sir, vrhnje i na kraju snijeg od dva bjelanjka.

Punjenje je gotovo.

Tijesto razvaljamo, napunimo do pola smjesom pa ga savijemo.

Narežemo štrucu na komade veličine po želji, malo stisnemo po rubu te ih stavimo kuhati u u slanu vodu oko 15 minuta.

Izvadimo ih iz vode, polijemo vrućom masti i poprženim krušnim mrvicama!

Navedeni sastojci su za 4 osobe!

Dobar tek!

*6 dkg masti se stavlja u smjesu za tijesto

*3 dkg masti se stavlja u smjesu za punjenje