Grah na toskanski

Recept za 4 osobe

Noć prije namočite bijeli i smeđi grah. Što ga duže natapate, manje će vremena biti potrebno za kuhanje.

Sutradan ga operite, ocijediti i stavite kuhati.

U vodu sa grahom stavite i nasjeckanu glavicu luka.

Luk sitno narezati, te ga staviti na vruću masnoću i pržiti ga dok ne porumeni cca. 10 minuta. Dodajte 3 režnja narezanog češnjaka, koncentrat od rajčice, svježe narezane rajčice, sitno naribanu mrkvu i prstohvat celerovog lišća.

Postepeno dodavajte juhu i kuhajte sve na laganoj vatri 25 minuta.

Dok se grah kuha, narežite kockice kruha te ih prepržite. Na kockice kruha namažite pesto genovese.

Kada tekućina ispari do pola, dodaje skuhani grah i kuhajte još nekih cca. 5 minuta.

Kada namirnice omekšaju, posolite i dodajte papra po želji.

Napomena: Ukoliko volite pikantniji okus za vrijeme kuhanja možete dodati lovorov list, a pred kraj majčinu dušicu i prstohvat origana.

Ukoliko nemate gotovu juhu, možete je napraviti tako da u prokuhanu vodu stavite 2 velike žlice vegete.

Umjesto kukuruznog kruha, možete koristiti bilo koji drugi kruh.

Rate recipe

Recipe publisher:

Burza Hrane

Comments

Add comment

Make a comment

Netfoodmarket recommends

Olive oil

Ekstra virgin olive oil, Rozinjola 1l

30,00 eur/Unit

Linden honey

LIME TREE HONEY

12,50 eur/Unit

Honeydew honey

HONEYDEW

14,00 eur/Unit