Juha od cvjetače

Operemo i očistimo cvjetaču.

Pecivo narežemo na male kockice te ih popržimo na tavi.

Cvjetaču stavimo kuhati u slanu vodu.

Kada omekša izvadimo ju i odvojimo male cvijetiće za dekoraciju a ostatak ispasiramo.

Na masti popržimo brašno te dolijemo hladnu vodu.

Dodamo pasiranu cvjetaču i dolijemo toplu vodu.

Juhu posolimo i popaprimo prema želji.

Kada juha počne lagano vriti dodamo vrhnje i pustimo da se kuha dok opet ne zavrije.

U juhu stavimo pešin.

Juhu aranžiramo malim cvijetićima i poprženim kockicama peciva.

Dobar tek!