Borovnica je listopadni grm iz porodice Erika; Vrijesovki, prosječne visine od 20 - 50 cm. Karakterizira ga velika otpornost na niske temperature, a može podnijeti temperature čak i do -25 °C bez ikakvih šteta. Sazrijeva od lipnja do kolovoza te je upravo to vrijeme u kojemu možemo najviše uživati u blagodatima njegovih plodova.
Borovnice imaju brojna ljekovita svojstva te ih često nazivaju prirodnim lijekom za naš organizam. Možemo ih konzumirati svježe, sušene ili u raznim napicima, bilo koji način odabrali vaš će vam organizam biti zahvalan.
Nutritivne vrijednosti borovnice
Borovnice su poznate kao super-hrana jer imaju mnogo vitamina, minerala i antioksidanasa. 100 g ovih bobica sadrži samo 57 kcal, te značajne količine vlakana, vitamina C i K te minerala mangana. Rezultati jednog istraživanja govore kako konzumiranje 200 grama borovnica na dan može smanjiti krvni tlak i otkloniti simptome hipertenzije.
Znanstvene studije pokazuju da antocijanidi iz plodova borovnice djeluju kao antioksidansi i 50 puta intenzivnije od vitamina E, a 10 puta intenzivnije od vitamina C.
Tablica 1. Nutritivna vrijednost 100 g borovnica
100 g |
Količina |
Energetska vrijednost |
57 kcal |
Ugljikohidrati |
14,5 g |
Vlakna |
2,4 g |
Vitamin C |
9,7 mg |
Vitamin K |
19,3 µg |
Mangan |
0,3 mg |
Utjecaj na zdravlje
Pomažu pri gubljenju kilaže - pune su dijetalnih vlakana i nutrijenata koji daju osjećaj sitosti dulje vrijeme
Bore se protiv znakova starenja - borovnice su pune vitamina i antioksidansa koji poboljšavaju stanje kože i kose te smanjuju štetu na stanicama koja dolazi s godinama
Poboljšavaju kognitivno funkcioniranje - antioksidansi, vitamini i minerali u borovnicama smanjuju oksidativni stres na tijelo i mozak
Mogu spriječiti srčane bolesti - rеdоvnа kоnzumасіја bоrоvnіса роvеzаnа је ѕ роbоlјšаnіm krvnіm tlаkоm, bоlјоm оѕјеtlјіvоšću nа іnzulіn і ѕmаnјеnјеm lоšеg kоlеѕtеrоlа
Sprječavaju razne infekcije – redovita konzumacija borovnica pomaže u sprječavanju infekcija mokraćnih puteva i mjehura
Dijabetes - blagotvorni antocijanini mogu pozitivno utjecati na inzulinsku osjetljivost te metabolizam glukoze u našem tijelu
Mogu spriječiti rak - bogate antioksidantima, fitokemikalijama, vitaminima, mineralima i vlaknima te smanjuju oksidativni stres i utjecaj slobodnih radikala na tijelo
Budući da je ljekovitost borovnica uistinu nevjerojatna svakako bi bilo dobro uvrstiti ih u redoviti plan prehrane, a ukoliko imate komadić zemlje i malo dobre volje zašto ih ne biste učinili i stanovnikom Vašeg vrta.
Comments
Add commentMake a comment